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生産者
有限会社東北養鶏場
青森県三沢市大字三沢字淋代平1-1
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生産者の方々 |
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農場記号：Ｔ
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| ●採卵鶏舎の殺菌 |
| 新しいひなを入れる前に、鶏舎の洗浄・消毒を徹底して行っています。 |
| ●採卵鶏の疾病対策 |
| 鶏も人間と同様、病気にかかりにくい体にするため、私たちが赤ちゃんの時に予防接種するように、各種ワクチンを接種しています。また、病気を運ぶ害虫・野鳥・鼠等が鶏舎に侵入しないようにしています。なお、採卵期においては、抗生物質は一切使用していません。 |
| ●鶏 |
| 玉子を産む鶏は国内で生産されたものです。 |
| ●安全性を追求するための各種検査体制 |
| 自動ひび卵検出機を設置して、人の目では発見しにくいひび玉子を除去し、ワレ・ヒビの少ない玉子をお届けします。 |
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| ●採卵〜パック詰め〜店着のスケジュール |
| 原則として農場で採卵した玉子を、その日のうちに、農場と隣接したＧＰセンターでパックに詰め、翌日までにお届けしているので、極めて新鮮です。 |
| ●品質検査体制 |
| 玉子の鮮度、玉子の黄味の色、玉子の殻の強度、等の品質検査を産地と全農で実施し、高品質の玉子をお届けします。 |
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| ●生産環境 |
| 採卵鶏は、青森県のきれいな水・空気に恵まれた豊かな自然環境で育ちます。だからピンク玉子は白い玉子と昔ながらの赤い玉子の両方の良いところを兼ね備えたおいしい玉子です。 |
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| 東京都の「生産情報提供食品事業者」に登録されました。 |
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東京都は食品の生産・流通履歴などの情報提供に積極的に取り組む事業者を登録する制度を発足し、有限会社東北養鶏場は、「東京都生産情報提供食品事業者」に登録されました。 |
東京都産業労働局ホームページへ |
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